A legősibb királyi város, minden fotós álma. Sárga, homokszínű házak kiismerhetetlen labirintusa a városközpont. A többszáz éves Korán-iskolák, a kalapácscsilingeléstől hangos sikátorok és a híres bőrcserzőkádak látványa minden utazó számára ismerős képek. Fezben egy időutazás részesei lehetünk az andalúz, arab, zsidó és európai kultúra ötvözetében.